Bitki Sözlüğü
»
-M- » -Mısır
Konu Açıklaması :
Haziran-agustos aylari arasinda çiçekler açan, 1-2 m yüksekliginde, bir yillik, tek evcikli bir kültür ve 
tahil bitkisi. Gövdeleri sert ve diktir. Yapraklari
sapsiz, genis, uzun, üst yüzü tüylü, alt yüzü tüysüz
olup, tabani ile bir kin hâlinde gövdeyi sarar. Erkek
çiçekler gövdenin ucunda salkim seklinde dizilmis
basakçiklarda toplanirlar. Çiçekler kavuz adi verilen
yaprakçiklarla örtülür. Disi çiçekler, gövdenin alt ve
orta kisimlarindaki yapraklarin koltugundan çikan ve
tasiyici yaprakçiklarla örtülü olan, kalinlasmis, çomak
seklinde bir eksen üzerinde toplanmislardir. Meyve, yâni
misir tâneleri, açik veya koyu sari, esmer veya
kirmizimtrak renklerdedir.
Belli başli misir çesitleri: Sert misir, unlu misir, at disi misir, patlak misir ve kavuzlu misirdir. Türkiye’de yetiştigi yerler: Anadolu, bilhassa Karadeniz bölgesinde yetisir. Kullanildigi yerler: Disi çiçeklerin güneste kurutulmus stilüsleri (misir püskülü), tâneleri ve tanelerinden elde edilen yag (misir yagi) kullanilir. Misir tanelerinde % 67 nisasta, % 10 azotlu maddeler ve % 8 yag bulunmaktadir. Misir tânelerinden elde edilen yag, yemeklik yag olarak veya kozmetik sanâyiinde hammadde olarak kullanilir. Misir yagi, doymus yag asidi miktarinin düsük olmasi sebebiyle damar sertligi olan hastalara yemek yagi olarak tavsiye edilir. Misir püskülü ise tedâvide kullanilabilmektedir. Püskülün bilesiminde karbonhidratlar, potasyum, sodyum ve kalsiyum tuzlari vardir. Idrar söktürücü ve tas düsürücü olarak kullanilirlar. Misir karasi: Misir koçaninda urlar meydana getiren rastik mantari(Ustilago maydis)nin sporlaridir. Sporlar, siyah renkli ve kömür tozu görünüsünde olup, misir tâneleri yerinde meydana gelen urlarin içinde bulunurlar. Kan dindirici olarak halk arasinda kullanilir. Misir kömürü veya misir yanigi olarak da bilinir. |
|||||||||||||
| |||||||||||||
|
